Ma cuisine est certes petite mais à force de rajouter et de réaménager, nous avons enfin réussi à obtenir une cuisine dans laquelle nous pouvons enfin cuisiner .... Et pour cela merci Ikéa ... Et surtout qu'il aura fallu deux ans pour réussir à obtenir ce résultat !!!!!!
Nous avons également agrémenté notre cuisine de nombreux accessoires qui facilite la vie mais surtout qui permette de marier les saveurs, ou, de faire des recettes simples et agréable ..... :
- Un robot, une centrifugeuse, une machine à pain ....
- Des verrines, des moules à muffins, une feuille de cuisson, des petites cocottes (le Creuset une vraie merveille ....) ....
Je dois dire que pour une débutante en cuisine, qui en règle générale n'apprécie pas spécialement de passer des heures en cuisine, j'ai énormément changé ces derniers temps et je teste et cuisine quasiment tous les week end et également en semaine .....
Mes derniers essais :Une quiche à la Carotte de Sophie il me semble .... - 1 rouleau de pâte brisée
- 3 oeufs
- 30 cl de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 500g de carottes râpées
-1 oignon haché
- 3 cs huile d'olive
- sel, poivre
Préchauffer le four à 200°.
Eplucher et laver les carottes. Les râper
Dans une sauteuse faire revenir sans trop colorer les carottes râpées et l'oignon haché avec l'huile d'olive pendant 20 min.
Garnir un moule beurré avec la pâte brisée.
Battre les oeufs et la crème liquide et ajouter les carottes. Ajouter sel et poivre, selon les goûts.
35 min à 200 °c.Riz au lait au chocolat (après de nombreux essais, j'ai enfin trouvé ma recette) :Pour 6 personnes: 200 g de Riz rond,1 litre de lait,1 gousse de vanille.70 g de sucre,2 oeufs,2 c à soupe de crème fraîche,200 g de Chocolat à cuire,Jetez le Riz dans l'eau bouillante, laissez-le 3 mn, égouttez.Plongez-le ensuite dans le lait bouillant et une cuillère à café de vanille.Couvrez et laissez cuire très doucement pendant 45 mn environ.Quand le Riz a absorbé tout le lait, ajoutez le sucre, puis les oeufs, la crème fraîche et le chocolat fondu.Versez le tout dans un moule et mettez à four chaud pour 15 mn.Faites fondre le Chocolat cassé en morceaux avec le jus des 2 Oranges et le zeste râpé de l'une d'elles, parfumez avec la liqueur, ajoutez le beurre.Je teste également des recettes de soupes :
- Soupe Potiron au lait,
- Soupe Chou /potiron
De risotto, de gratins (dans mes petites cocottes), de brownies .....
Et comme nous venons de nous équiper d'un tout nouveau Wok Téfal, nous en profitons aussi pour utiliser tous les produits asiatique que nous avons dans nos placards :)
